أنواع البندق في تركيا وفوائده وسعر البندق التركي 2023

يعتبر البندق في تركيا أحد أكثر أنواع المكسرات شهرة وأحد المنتجات التي تقدم مساهمة جادة في الاقتصاد التركي، ينمو البندق بكثرة في منطقة البحر الأسود في تركيا ويساهم بـ 60% من اقتصاد البلاد.

سنتعرف وإياكم اليوم على أنواع وأسعار البندق التركي ومناطق زراعته وكافة الفوائد والأضرار والاستخدامات.

البندق في تركيا

البندق التركي هو نوع من المكسرات يستخدم على نطاق واسع في المطبخ والوصفات التركية، ومن الحقائق التي لا يمكن إنكارها أن البندق يُستهلك بشكل كبير جداً في تركيا، ويتم تصديره إلى العديد من دول العالم بكثرة.

يعتبر البندق الخام مفيد أكثر من البندق المحمص، حيث ينصح الخبراء بتناول حصة واحدة من البندق في اليوم، خاصة أنه يمنع الكثير من الأمراض من خلال احتوائه على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

أماكن انتاج البندق في العالم

يتم إنتاج البندق في العديد من البلدان حول العالم، تتراوح الكمية السنوية من البندق المنتجة في العالم ما بين 600 ألف و 800 ألف طن.

وما يقرب من 400 ألف إلى 500 ألف طن من هذا الإنتاج تنتجه تركيا فقط، يزرع البندق أيضًا في دول مثل فرنسا والصين وإيران وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وطاجيكستان واليونان وروسيا وقيرغيزستان وأذربيجان والبرتغال وبيلاروسيا وجورجيا ومولدوفا.

يتركز إنتاج البندق في تركيا في منطقة البحر الأسود، وينمو البندق في مقاطعات أوردو، وجيريسون، وريزا، وطرابزون، وآرتفين في منطقة شرق البحر الأسود، وينمو في كاستامونو، وسينوب، ودوزجي، وبولو، وساكاريا، وكوجالي، وسامسون، وزونغولداك في وسط وغرب منطقة البحر الأسود.

مناطق زراعة البندق في تركيا

يزرع البندق في جميع المناطق ذات الأمطار الغزيرة، والمناخ الرطب والمعتدل في تركيا، وتعتبر منطقة البحر الأسود من المناطق الأكثر ملاءمةلزراعة البندق.

على الرغم من زراعة البندق في جزء من منطقة مرمرة في الماضي، إلا أن البندق لم يعد يزرع في منطقة مرمرة اليوم.

يزرع البندق في الغالب في منطقة البحر الأسود بسبب هطول الأمطار الغزيرة مثل أوردو، ريزا، غيرسون، طرابزون وأرتفين، وتعتبر أوردو هي المقاطعة التي لديها أعلى إنتاج للبندق في تركيا.

يتم انتاج البندق بنسبة 75% عالمياً و60% في تركيا فقط.

فوائد البندق

لا تنتهي فوائد البندق للجسم بالعد، ونظراً لجميع فوائده الصحية وطعمه المميز يجعله مفضلاً للغاية من قبل الناس. إذن، ما هي فوائد البندق الخام؟.

ينصح الخبراء بشدة باستهلاك البندق الخام من حيث الحفاظ عليه ممتلئًا وفوائده الصحية. يحتوي البندق غير المحمص على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في البندق المحمص.

ومن أهم فوائد البندق هي:

1. يقوي جهاز المناعة
2. يعطي الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن
3. يقوي الأعصاب
4. يحمي صحة الدماغ
5. يقلل من مخاطر مرض السكري
6. يخفض نسبة الكوليسترول
7. يحمي من السرطان
8. يمنع الإمساك
9. يقوي العضلات
10. يمنع الشيخوخة

أضرار البندق

رغم احتواء البندق على اكثير من الفيتامينات والفوائد التي لا تعد ولا تحصى إلا أن استهلاكه بشكل مبالغ به قد يضر بصحة الانسان مثل بطئ عملية الهضم والقيئ والغثيان والغازات.

ونظراً لأن ثمرة البندق من عائلة المكسرات فبالتالي هي صعبة الهضم، فقد تكون أضرار البندق كثيرة لدى مرض القولون العصبي.

لذلك علينا أن ننتبه للكميات التي نستهلكها من البندق أو من أي نوع آخر من الأطعمة حتى لا نصاب بالأعراض الجانبية، التي تنتج عن الإفراط في الاستهلاك.

الحساسية من البندق

وأما حساسية البندق، فهناك بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه البندق، تظهر أعراض حساسية البندق بعد ساعتين من تناوله وتتجلى في عدة أمور منها:

• صعوبة في التنفس
• اسهال وقيئ
• ألم في المعدة
• احمرار حول العينين وتورم وحكة
• هبوط ضغط الدم

سعر البندق في تركيا

اعتباراً من 8 آب أغسطس أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن سعر شراء البندق التركي من مقاطعة أوردو، وعلى هذا النحو؛ ستدفع TMO (إدارة مكتب منتجات التربة) متوسط ​​84 ليرة لكل كيلوغرام للدعم الميداني بالبندق المقشر.

وأراد منتجو البندق أن يكون السعر الأساسي 85 ليرة على الأقل تحسباً لزيادة تكاليف المنتج، وزيادة الاهتمام بالمكسرات في العالم والأسواق ذات التوجه التركي.

سعر كيلو البندق في تركيا: 84 ليرة تركية

سعر طن البندق من تركيا: 84000 ليرة تركية

اقرأ أيضاً:

• 
  أفضل الملاكمين في عصرنا
  أفضل الملاكمين في عصرنا تُعتبر الملاكمة من أقدم وأشهر الرياضات القتالية في العالم، وهي تمزج بين المهارة، القوة، والتكتيك العالي بطريقة تخطف الأنفاس. تتميز الملاكمة بأنها تعكس ليس فقط القوة الجسدية للملاكمين، بل أيضًا قوتهم العقلية وقدرتهم على التحمل والصمود. في عصرنا هذا، ظهر العديد من الملاكمين الذين لم يفرضوا سيطرتهم على الحلبات فحسب، بل… Read more: أفضل الملاكمين في عصرنا
• رابط التسجيل على الكرت الأخضر في تركيا 2024 والاستفادة من كافة مزاياه وكافة المعلومات عنه
  ما هو الكرت الأخضر في تركيا “yeşil kart” الذي يستفيد منه المواطنون الذين ليس لديهم ضمان اجتماعي، ومن يستطيع إصداره؟ وما هي الشروط التي يجب على المواطنين استيفاؤها من أجل التقديم والتأهل للحصول على البطاقة الخضراء؟ وكيف يمكنني التقديم؟ إليك أخبارنا التفصيلية التي أعددناها حتى تتمكن من معرفة إجابات كل هذه الأسئلة. ما هو الكرت… Read more: رابط التسجيل على الكرت الأخضر في تركيا 2024 والاستفادة من كافة مزاياه وكافة المعلومات عنه
• 4 من أشهر مصانع المحركات الكهربائية في تركيا
  المحرك الكهربائي هو آلة تحول الطاقة الكهربائية إلى طاقة ميكانيكية لإنجاز اعمال مختلفة في مجالات متعددة، وتعتبر تركيا واحدة من أشهر الدول التي تقوم بتصنيع المحركات الكهربائية بأحدث التقنيات، فما هي أشهر مصانع المحركات الكهربائية في تركيا يا ترى؟ وما هو متوسط سعر المحرك الكهربائي؟ وهل من الممكن استيراده من تركيا؟ هذا ما ستعرفونه ضمن… Read more: 4 من أشهر مصانع المحركات الكهربائية في تركيا
• تكاليف السياحة في اسطنبول 2024 من الوصول حتى المغادرة
  لا تتعب نفسك كثيراً في التنقل بين المواقع بحثاً عن تكاليف السياحة في اسطنبول سنساعدك اليوم بسرد كافة تفاصيل السفر إلى اسطنبول مع تكلفة السياحة في اسطنبول لمدة أسبوع، أو أكثر من الألف إلى الياء. نبدأ حديثنا بدءً من حصولك على تكاليف الفيزا السياحة إلى اسطنبول مروراً بالأكل والشرب والمواصلات والإقامة وحتى تكلفة تذاكر الطيران… Read more: تكاليف السياحة في اسطنبول 2024 من الوصول حتى المغادرة
• السياحة الدينية في تركيا للعام 2024
  تعد تركيا واحدة من الوجهات السياحية الجاذبة والمتنوعة التي تناسب مختلف أذواق السياح. فهي تتميز بمجموعة متنوعة من الوجهات السياحية، بما في ذلك المعالم التاريخية والثقافية والطبيعية، بالإضافة إلى السياحة الدينية. يعتبر قطاع السياحة في تركيا واحدًا من القطاعات الرائدة عالميًا، حيث يقصدها السياح من جميع أنحاء العالم. و تجذب السياحة الدينية في تركيا سنويًا… Read more: السياحة الدينية في تركيا للعام 2024